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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Soja; Embrapa Trigo. |
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Data corrente: |
26/08/2016 |
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Data da última atualização: |
19/07/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Autoria/Organização/Edição de Livros |
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Autoria: |
BENASSI, V. de T.; MANDARINO, J. M. G.; CARRÃO-PANIZZI, M. C. |
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Afiliação: |
VERA DE TOLEDO BENASSI, CNPSO; JOSE MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSO; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT. |
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Título: |
Receitas com tofu: inovando com saúde. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: Embrapa, 2014. |
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Páginas: |
69 p. |
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ISBN: |
978-85-7035-398-6 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Receita básica. Receitas salgadas: sopas, saladas e molhos, acompanhamentos, pratos principais. Receitas doces: sobremesas, bolos e biscoitos. |
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Thesagro: |
Alimento vegetal; Culinária; Nutrição humana; Soja. |
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Thesaurus Nal: |
foodways; human nutrition; soybean products; soybeans; tofu. |
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Categoria do assunto: |
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Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/146780/1/RECEITAS-TOFU-OL.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Soja (CNPSO) |
